火鍋界的網紅!二月牌海鮮塔層層好滋味


前陣子臉書動態被「海鮮塔」洗版,讓愛吃火鍋的我不免好奇,『它到底在紅什麼?』剛好,大學直屬學姊傳來訊息,邀約大家去吃「聽說很厲害」的海鮮塔,即便新莊對我來說很遠,吃貨還是二話不說立刻答應!

海鮮塔現身!

原來位於「新莊的二月牌沙茶爐」創始人是台南市忠孝里的里長。起初是為了怕愛吃海鮮粥的寶貝女兒燙口,在煮粥的鍋子上架起蒸籠蒸海鮮,進而研發今日的海鮮塔。不僅吃法新穎,味道又好,很快從南台灣紅到北部!(創始店在台南,屏東、高雄、嘉義也都有分店噢!)訂位時間(18:00)還沒到,店外已經一群人在等候位,生意真的很好,記得一定要先打電話預約。當天看到有好幾組客人走進來,因為沒位置又失望離開,真替他們扼腕!

開動!

海鮮塔有分大小層(大的$650/層,小的$330/層),我們6大1小共點了三大層,份量剛好。店員端上桌時,我說了個冷笑話,『有人點九層的話,就叫九層塔了耶!』沒想到店員立即回應,『我最多只能拿六層,不然手會斷掉!』

好蝦!好呷!

拍完照後,店員掀開鍋蓋,取下一層層的籠子,看到眼前澎湃的海鮮真的有一種快感!就算冒著膽固醇飆高的風險,還是要大口吃下去啦!海鮮是依當天現撈漁獲來決定,所以每日會有些不一樣唷!我們吃了蝦子、魷魚、多種貝類,像蝦子、魷魚僅加蒜頭蒸煮,吃得到海鮮原本的鮮甜,不用沾醬直接吃就相當美味!對小朋友來說負擔也不會太重!而貝類中的海瓜子更大獲人心,好好吃!

魷魚有淡淡的鹹甜味
貝殼之王

鍋底來自台南道地的沙茶爐,許多北部網友都說,『終於可以在台北吃到了!』大骨湯加入扁魚、蝦米調味,並吸收了上層海鮮的湯汁,成就整鍋甘甜的湯頭。如果想吃其他火鍋料,可以到一旁冰箱那邊自取。強烈建議大家要煮高麗菜,只有「絕配」二字可以形容。學姊和我都是高麗菜控 ,那天一共煮了5大盆!

這鍋湯真的太經典
以盤計價
火鍋料不多,但都滿好吃的

如果食材不新鮮,就算吃法再有創意,也僅是噱頭。但這家店回頭客相當多,學姊就是其中之一。而我也要步入學姊後塵了,下次還想揪團來吃!但新莊真的好遠,離捷運站有一段距離,自行開車或搭公車可能方便一些。肚子餓了?我們開動吧!!!
二月牌沙茶爐-新莊中華店
地址:新北市新莊區中華路2段103號
電話:(02) 2997-1316