浪漫又瘋狂的蒙古包住宿和晚宴體驗

浪漫的蒙古包住宿體驗!

一翻身,揉揉惺忪雙眼,對著圓形屋頂打了個哈欠,藍色窗簾正透著光,為屋內添上一絲神秘氣氛。能在蒙古包中醒來,如夢似幻。腦中還浮出「敕勒川,陰山下,天似穹廬,籠蓋四野。天蒼蒼,野茫茫,風吹草低見牛羊。」《敕勒歌》中的「穹廬」指的就是蒙古包,是天神留給遊牧民族、完全信奉自然法則的居所。這回來到內蒙,不僅在蒙古包睡了一晚,還到當地人家中作客,留下既浪漫又瘋狂的體驗回憶!

鄂爾多斯大草原|蒙古包住宿體驗

地址:內蒙古自治區鄂爾多斯市桌子山東麓

入住蒙古包是我最期待的行程之一。『哇!』才剛踏進房間,不禁發出一聲讚嘆。其實內蒙旅遊發展已經很成熟,遊客住的蒙古包是改良過的,設備並沒有想像中的簡陋。床、電視、冷氣、熱水壺、淋浴間應有盡有。蒙古包內側壁骨架用條木編成網狀(蒙古人稱之為哈那),傘骨狀木竿(烏尼)撐起圓頂天窗(陶瑙)。牆上沒有過多裝飾,僅以銘黃色圍氈搭配裸露的哈那,簡單卻顯得別具韻味。

暖色調略顯浪漫。

房間內有三片落地窗,從外面可直接看到屋內,記得休憩時要拉上窗簾。之前就聽別人說蒙古包內蒼蠅很多,幸好我沒被騷擾,但每間房間真的都備有一支蒼蠅拍。這樣的飯店設施,應該也算是內蒙專屬吧!

每間房必備蒼蠅拍。

浴室磁磚倒是繽紛不少,而且空間相當寬敞。在此特別提醒大家請節約用水並把握沐浴時間,基本上過晚上10點就沒熱水了。當天我們拍完星空已經半夜兩點,我就是那個洗到冷水澡又不知頭上其實有加熱燈可以照明取暖的笨蛋。後來又發生吹風機故障的悲劇,洗完頭堅持要吹乾頭髮的我簡直崩潰,卻又無可奈何,畢竟當我累癱躺在床上時已經凌晨三點鐘。學到教訓了!以後入住飯店要先檢查吹風機!早上醒來頭髮還微濕,至今回想在草原蒙古包入住的那一晚,還是覺得有點不真實呢!

寬敞浴室,洗澡時記得開加熱燈才不會冷呀!

福沙度假島|蒙古包晚宴體驗(文末有影片)

地址:中國內蒙古自治區鄂爾多斯市達拉特旗

福沙度假島位於響沙灣旅遊區內。(圖/響沙灣官網

這頓晚餐應該這輩子想忘也忘不了!來到響沙灣旅遊景區內的福沙度假島,地陪幫我們預定了蒙古包宴席,說是要到蒙古人家裡作客吃晚餐。才剛一下車,遠處便傳來嘹亮歌聲和樂器演奏聲,傳說中的「哈達禮」又出現了!當地人穿著傳統服飾,手持藍色哈達迎接我們,雖然聽不懂他們在唱什麼,但旅客依舊能感受到當地人的豪放熱情。其中一位大媽端著托盤,上面擺滿裝有43度白酒的酒杯,喝起來相當辣口。來此的貴賓人人都得圍上哈達,飲下馬酒,接受主人家最真誠的祝福,接著再依序進到蒙古包內。

喝下馬酒為當地迎賓習俗。

到蒙古人家裡作客有些禁忌,以下簡單說明:

1.不可打守門狗。
2.客人不可拿馬鞭、棍子進門。
3.不可踩門檻。(有挑釁、侮辱之意)
4.手不抓門頭,連頂氈也不能隨便觸動。
5.墜繩是家戶生存、五畜繁衍的吉祥物,外人不能摸。
6.入帳後順時針方向活動,以免碰撞。
7.禁止跨越食物、餐具。
8.主人座位居中,以其右方為尊。(西方,善神所居)
9.火爐是火神所在地方,是家族延續的象徵,須特予尊重。禁止把刀入火中、用刀撥火或在火上切砍東西,也不准用火烤腳。

到蒙古人家吃飯很特別!

蒙古包充分展現蒙古族的美學文化,他們將白色視為純潔長壽象徵,故大多蒙古包外觀為白色,內部色調則以紅、黃色為主,尤其是地毯和桌上的圖案格外好看。正對著門是成吉思汗畫像,兩側牆上還掛著弓箭和馬頭琴。沒想到看似小小的蒙古包裡頭空間這麼大,以當天宴席狀況,可容納至少30人。

桌上已擺滿佳餚。

沒想到內部相當寬敞。

來杯蒙古奶茶吧!

開動前,先喝杯經典的蒙古奶茶吧!對勞動力高的草原遊牧民族來說,奶茶不僅能解渴,還能補充能量、幫助消化。奶茶在蒙古飲食的重要性之於我們吃飯一定要喝湯吧!溫熱奶茶帶有淡淡茶香,入喉後嘴裡有磚茶的點點苦澀味和淡淡鹹味。第一次喝或許不習慣,但這種味道是會上癮的。一旁五角盒裡裝滿紅棗、奶豆腐、奶糖等牛乳製品還有脆口的油炸撒子,這些都是可以加入奶茶內以增加口感。

道地的手把肉。

但最讓我震驚的是!當手把肉上桌時,鄂爾多斯旅遊局科長先是教我們如何拿刀剔羊肉吃,接著他竟然將羊肉丟進奶茶裡!羊肉沾上鹹奶茶入口,好特別的吃法呀!愛吃羊的夥伴說,這樣吃羊騷味比單吃手把肉還要騷10倍。但他們還是吃得很開心,直說這樣的烹調方式最能吃到羊肉原味。為了錄影音,不吃羊的我還是嘗試了一塊,嚼了兩下羊肉,羊羶味便急速從嘴巴竄出!頓時腦中浮現羊群在草原奔跑的畫面!坐在對面的攝影老師說我吃的表情很痛苦,我是啊!(苦笑)

當日菜餚。

蒙古月餅,內餡為紅糖棗泥。

桌上菜餚配色和整個蒙古包一樣呈暖色系。印象最深刻的是吃到沙漠苦菜和形似水蓮、味道偏酸的沙蔥,以及餅皮偏乾硬,餡料甜香的紅糖棗泥月餅。

原味酸奶可以加上炒米和白糖,酸甜滋味至今仍叫人懷念!還有一點,由於蒙古人好酒,喝酸奶正是他們的解酒秘方,酸奶可保護胃黏膜,延緩酒精吸收。我很害怕羊騷味,偏偏蒙古人無羊不歡,原諒我當晚並沒有將手把肉、羊肉餡餅和烤羊排吃進肚內。再加上當晚真的很忙,其他蔬菜也只是淺嚐,無法客觀評斷這些菜餚好不好吃,當晚我是喝酸奶喝到飽的!

麥擱倒啦!

至於蒙古人是多麼熱情好客又好酒呢?我們又在忙什麼呢?才剛入座沒多久,第一組表演團體便帶著樂器進到蒙古包,剛才端下馬酒的大媽又出現了。『音樂不停酒不停!』地陪笑著說出這句話,還沒意會過來,端酒大媽已站在我的面前。在內蒙喝酒特別有講究,客人喝酒時要先用右手接過酒杯再換到左手,接著用右手無名指沾一下酒,向空中彈,寓意為敬天;再沾一下酒向地彈下,表示敬地;最後再沾一次抹在自己的額頭上,表示敬祖先,然後雙手捧酒杯喝完。如果不勝酒力,可以喝一小口,其餘杯中酒由其他夥伴代勞。喝完酒後,雙手將銀碗歸還主人表示感謝。除了第一杯不知道外傻傻喝完,其餘我都泯完一口後就還給對方,不用擔心失禮。

熱情的大叔大媽演唱內蒙傳統樂曲。

據傳當年成吉思汗為躲避自小結義的兄弟札木合的毒酒暗殺,將拇指上的象牙板指伸到酒中試驗,不料象牙果真變色,在扎木合連敬三杯的情況下,智慧的成吉思汗將第一杯酒朝天潑去表示敬天、另一杯向下潑灑敬大地、最後一杯則按耐住怒氣,遙望北方,『在天之靈的祖宗啊!睜開慧眼看分明!不孝子孫捧濁酒,別怪大不敬!』語畢,將酒狠狠潑下。最後再用自己事先準備好的銀杯斟酒 ,這才逃過一劫。從此「敬天、敬地、敬祖先」的習俗便流傳至今。

她是外蒙人,聽不懂中文。

當晚真的是音樂不停酒不停,斟酒小姐一見誰的酒杯空了,便火速斟滿。方才的音樂旋律還在腦中徘徊,第二組表演團體又進來敬酒!看我驚恐表情就知道他們有多可怕了!

驚恐一瞬間。(圖/凌雲哥提供)

收起相機,東西都還沒吃上兩口,緊接著又來第三組樂團!當場見識了蒙古人傳統喉音演唱藝術「呼麥」。演唱時運用特殊的聲音技巧,一個人同時唱出兩個聲部,聲帶發出低沈嗓音,口腔發出高亢泛音,再運用氣息,形成多聲部的表現形態,發展出驚艷旋律。我一直不相信自己的耳朵到底聽到了什麼!其中一位表演者拉著傳統樂器馬頭琴,聲音飽滿圓潤,低迴婉轉。最後那聲馬兒嘶鳴更是一絕,讓我對內蒙音樂留下深刻印象想當然爾,在他們表演之際一樣有人過來敬酒。

第三組表演樂隊。

待樂團表演結束後,地陪這時起身站在門口,以主人之姿教我們鄂爾多斯最道地的喝酒文化。What?!那剛才喝的是什麼?地陪表示,鄂爾多斯人為彰顯熱情好客,主人家會先開場感謝在座貴賓蒞臨並獻上祝福,講完後先乾為敬喝三杯。接著主人會再斟上兩杯走到客人面前,雙眼直盯著每位客人,他們不僅擅飲還很會勸飲,絲毫沒有討價還價的餘地。確認客人乾杯後他才會接著喝一杯,否則他不會放過你的。因為蒙古人認為,客人喝好喝滿才是最尊榮的待客之道。輪到我時,無辜大眼求饒招數無用,再瞄夥伴一眼,原本說好的擋酒部隊早已面紅暈眩,自顧不暇了。這樣瘋狂又無法閃酒的喝法,當地稱「扣三敬二陪一杯」,當晚我們至少進行了三輪。難怪有網友體驗完當地喝酒文化,直說慶幸自己「活著回來」!算不清大家最後總共喝了多少,只知道隔天我全身起了大片酒疹!這趟的蒙古包體驗著實難忘!最後請大家欣賞晚宴影片,會更有臨場感喔!

旅遊時間:2018/07/05-07/09
合作單位:雄獅集團傑森全球整合行銷 x 鄂爾多斯旅遊局
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