火鍋界的網紅！二月牌海鮮塔層層好滋味

前陣子臉書動態被「海鮮塔」洗版，讓愛吃火鍋的我不免好奇，『它到底在紅什麼？』剛好，大學直屬學姊傳來訊息，邀約大家去吃「聽說很厲害」的海鮮塔，即便新莊對我來說很遠，吃貨還是二話不說立刻答應！

海鮮塔現身！

原來位於「新莊的二月牌沙茶爐」創始人是台南市忠孝里的里長。起初是為了怕愛吃海鮮粥的寶貝女兒燙口，在煮粥的鍋子上架起蒸籠蒸海鮮，進而研發今日的海鮮塔。不僅吃法新穎，味道又好，很快從南台灣紅到北部！（創始店在台南，屏東、高雄、嘉義也都有分店噢！）訂位時間(18:00)還沒到，店外已經一群人在等候位，生意真的很好，記得一定要先打電話預約。當天看到有好幾組客人走進來，因為沒位置又失望離開，真替他們扼腕！

開動！

海鮮塔有分大小層(大的$650/層，小的$330/層)，我們6大1小共點了三大層，份量剛好。店員端上桌時，我說了個冷笑話，『有人點九層的話，就叫九層塔了耶！』沒想到店員立即回應，『我最多只能拿六層，不然手會斷掉！』

好蝦！好呷！

拍完照後，店員掀開鍋蓋，取下一層層的籠子，看到眼前澎湃的海鮮真的有一種快感！就算冒著膽固醇飆高的風險，還是要大口吃下去啦！海鮮是依當天現撈漁獲來決定，所以每日會有些不一樣唷！我們吃了蝦子、魷魚、多種貝類，像蝦子、魷魚僅加蒜頭蒸煮，吃得到海鮮原本的鮮甜，不用沾醬直接吃就相當美味！對小朋友來說負擔也不會太重！而貝類中的海瓜子更大獲人心，好好吃！

魷魚有淡淡的鹹甜味

貝殼之王

鍋底來自台南道地的沙茶爐，許多北部網友都說，『終於可以在台北吃到了！』大骨湯加入扁魚、蝦米調味，並吸收了上層海鮮的湯汁，成就整鍋甘甜的湯頭。如果想吃其他火鍋料，可以到一旁冰箱那邊自取。強烈建議大家要煮高麗菜，只有「絕配」二字可以形容。學姊和我都是高麗菜控 ，那天一共煮了5大盆！

這鍋湯真的太經典

以盤計價

火鍋料不多，但都滿好吃的

如果食材不新鮮，就算吃法再有創意，也僅是噱頭。但這家店回頭客相當多，學姊就是其中之一。而我也要步入學姊後塵了，下次還想揪團來吃！但新莊真的好遠，離捷運站有一段距離，自行開車或搭公車可能方便一些。肚子餓了？我們開動吧！！！
二月牌沙茶爐-新莊中華店
地址：新北市新莊區中華路2段103號
電話：(02) 2997-1316