一秒回法國！【PAUL法國麵包甜點沙龍】夏季下午茶甜點體驗

許久不見的法國友人突然捎來訊息問起我的近況，剛從【PAUL法國麵包甜點沙龍】台北仁愛店離開的我，立刻傳了張甜點照片回覆道：「Je suis rentré en France aujourd’hui！（今天我回法國了！）」。

PAUL是法國家喻戶曉的連鎖麵包甜點品牌，過去在法國旅居期間，也是我經常光顧的店家。坐在店門口邊吃甜點邊曬著冬陽，也會趁休假日外帶一份招牌可頌到南法海邊吃早餐。我也曾和家人在巴黎歌劇院（Palais Garnier）附近門市喝熱巧克力，欣賞窗外流動的巴黎。好多美好回憶都在PAUL發生！甚至我還拜訪過位在里爾（Lille）的創始店，根本是忠實粉絲來著。這次在台北仁愛店看到菜單上有創始店的照片，感到格外親切呢！

PAUL法國麵包甜點沙龍店在台北、林口和新竹都有設點，讓大家不用飛巴黎，在台灣就能擁有法國儀式感。這次光顧了台北仁愛店，「好漂亮，用餐環境比法國還要好！」是我對PAUL台北仁愛店的第一印象。畢竟在法國，PAUL真的只是平價的烘焙連鎖店，並不是每一間都會用心裝潢並設有內用區，更不用說還賣餐點了。

而PAUL台北仁愛店附有茶沙龍與餐廳，在這裡不僅能品嚐到法國直送的麵包甜點，更能優雅地坐在店裡享用法式下午茶和美味的異國料理。無論是和閨蜜下午茶還是親友聚餐，來這邊絕對不失面子，重點是餐點價格也沒有想像中的貴。

這次帶了還沒去過歐洲的弟弟來PAUL台北仁愛店品嚐法國直送的麵包和甜點。沒錯，架上多數麵包和甜點都是直接從法國空運來台的。前陣子我先生有來這裡外帶巧克力可頌回家，一咬下去真的有一秒回法國的錯覺。這天趁內用機會，我也吃了我最喜歡的珍珠糖小泡芙，風味果真和以前在法國吃到的一模一樣，太開心了！

難能可貴的是，PAUL法國麵包甜點沙龍店不但有法國直送的美味和以原法國食譜製作產品，部分品項更融入了台灣限定風味，不定期推出創意新品，讓消費者每次來都有驚喜，回訪率很高。像愛嚐鮮的我雖然已經光顧過一次了，但下次還是想再來吃看看不同的餐點。趕緊和大家分享這次我和弟弟吃的甜點：

第一份是PAUL的熱賣款「草莓芙蕾雅夏洛特」。蛋糕周邊是鬆軟的手指餅乾，搭配法國特有的蛋黃餡和新鮮草莓，一次品嚐到慕斯、蛋糕和草莓的多層次口感。店家說，若是有機會買回家可以先冰冷凍庫，這樣蛋糕吃起來就像是在吃冰淇淋一樣。我自己並不是草莓控，但不得不說這款蛋糕真的好好吃！

另外因應PAUL夏季新品上市活動：8/31前熱帶水果季指定甜點第二件半價。吃完經典的草莓蛋糕後，我們還點了「芒芒椰香」和「花開四季春千層派」。這兩款甜點充滿熱帶南洋風情，相當爽口，甜度適中，推薦給喜歡嚐鮮但又不是螞蟻人的朋友。不過要先去活動網站上領取【熱帶嚐鮮券】才符合優惠資格唷！

三月份才去泰國玩的我們都覺得「芒芒椰香」的製作概念很像芒果糯米飯。椰子磅蛋糕香氣濃郁，上層鋪滿酸甜芒果並以草莓、藍莓、香緹卡士達和金箔黑巧克力點綴，整體口感清爽不甜膩，堪稱夏季甜品首選呀！

如果是帶長輩來PAUL用餐，那飯後甜點我很建議選擇以台灣茶風味為發想的「花開四季春千層派」。酥脆的千層派皮為法國直送，內餡是微苦的四季春甘那許，絲滑奶油搭配微酸的百香鳳梨果醬和甜甜的鳳梨果乾。甜酸苦之大人系風味一次滿足，是一份記憶點很高的甜點。

飲品部分我和弟弟分別點了「暖暖熱可可」和「百分百馬卡紅冰沙」。這杯熱可可，再度將我的思緒拉回法國。當地人喝熱巧克力會另外加牛奶，上層還有綿密奶泡，喝起來較為滑順。PAUL的這一杯，算是水準之上！但曾在東歐和義大利喝過不加任何一滴水的純巧克力的我，偏愛濃郁版的熱巧克力，所以之前在法國的PAUL，我都會請店員不要另外加牛奶。我不確定在台灣是否也能這樣調整，下次有機會再去PAUL台北仁愛店用餐的話，我會再問問看。