義大利美食｜威尼斯吃貨之旅，8種不容錯過的美味儀式
第一次來義大利，選擇威尼斯為第一站。出發前早已備妥三顆胃，要在這邊大快朵頤！威尼斯擁有強烈且獨特的城市個性，發展出有別於義大利其他地區的飲食文化。玩威尼斯兩天，吃得好開心，本文就來分享在威尼斯不能錯過的美食風味。
餐食
披薩
來義大利不吃披薩怎麼可以？！我鍾愛義式披薩的薄脆口感，這次在威尼斯的第一餐，當然就是披薩。坦白說威尼斯街頭有很多披薩外帶店，但並不是每家披薩看起來都很好吃，軟軟爛爛，上面也沒什麼配料，外觀一看就覺得很廉價。直到我們邂逅了這間名叫「Happy Pizza」的披薩店，披薩賣相好看多了，送到嘴邊香氣四溢，咬下薄脆餅皮的那瞬間更是讓飢腸轆轆的我們感到開心又幸福！喜歡橄欖酸鹹感的朋友，可以點我吃的這一份，上頭配料還有地中海沿岸盛產的洋薊。另外我們也分別試了純起司和番茄火腿披薩，好吃到隔天再過來吃！
店家資訊
Happy Pizza
地址：Calle dei Fabbri, 828, 30124 Venezia VE
營業時間：週一至週三11:00-17:00；週五至週日11:00-18:00；週四公休。
＊該店以外帶為主，內用區位置不多，人潮多時需排隊等候座位。
海鮮＆墨魚義大利麵
在威尼斯連續兩天的晚餐都吃義大利麵，很怕踩雷的我們只選在同一家餐廳用餐。第一天我挑戰了吃了牙齒會黑的墨魚義大利麵，很多華人來威尼斯都指定吃這個，所以我也來跟風。墨魚口感軟嫩，麵條調味鹹度適中，讓原本沒有抱太多期待的我十分驚艷，只是邊吃得邊擦嘴巴，不然牙齒黑黑的很好笑。如果與曖昧對象吃飯，建議還是不要點這道。
不吃墨魚義大利麵的話，那就點海鮮吧！在威尼斯，海鮮義大利麵也算是一道熱門餐點。這天我吃到的海鮮有蝦子、淡菜、蛤蜊，以簡單清炒方式，佐番茄和羅勒調味。不過與前一晚的墨魚麵鹹度相比，海鮮義大利麵口味重一些，個人覺得偏鹹。
店家資訊
Trattoria Bar Pontini
地址：Cannaregio, 1268, 30121 Venezia VE
營業時間：週一至週六07:00-23:00；週日10:00-23:00；週一公休。
＊用餐時間時常高朋滿座，建議訂位。
帕爾瑪火腿Prosciutto di Parma
義大利帕爾瑪生火腿口感柔軟，微鹹又帶著鮮甜香氣，和西班牙伊比利火腿、中國金華火腿並稱「世界三大名腿」。自從搬來法國居住，吃過義式火腿後，我就愛上了這款生火腿。這次來到威尼斯，當然也要品嚐一下。可惜離開義大利後我們後面還有其他行程，不然真的好想外帶火腿上飛機啊！
這是我們在一般麵包店找到的Cicchetti，即威尼斯的地道開胃菜，有點像西班牙Tapas的概念。烤麵包片上放有帕爾瑪火腿、起司和些許羅勒簡單調味就很好吃。而我在這邊也吃到了一款鋪上橄欖泥、茄子和甜椒的Cicchetti，鹹甜口味十分驚艷。
飲品
Aperol Spritz
在威尼斯真的是人手一杯Aperol Spritz，酒精含量低的餐前酒可謂是威尼斯的國民開胃酒。Aperol Spritz以橙酒浸泡天然藥草釀製而成，混合氣泡酒，多數店家會再放上柳橙片和綠橄欖點綴。通常在下午時分，總是會看到街上遊客一邊喝一杯Aperol Spritz，配點Cicchetti。威尼斯Aperol Spritz價格也比歐洲地區便宜許多，所以有機會來這裡當然要入境隨俗來一杯。
卡布奇諾Cappuccino
「愛情像卡布奇諾，苦苦的美麗滋味～」能哼出這段旋律，是否透露我的年齡？！但在義大利期間，只要有喝到卡布奇諾，蕭亞軒的這首歌就會迴盪在腦中，揮之不去。卡布奇諾是20世紀初義大利人發明的產物，將奶泡倒入濃縮咖啡上。這時候的咖啡顏色與方濟嘉布遣會（Ordo Fratrum Minorum Capuccinorum）修士的深褐色長袍一樣，故得名Cappuccino。與拿鐵相比，卡布奇諾奶泡較多，調法比例是濃縮咖啡、鮮奶和奶泡各1：1：1。平時不喝咖啡的我，倒是滿喜歡卡布奇諾的滑順苦甜的口感。
義式濃縮巧克力
有人和我一樣也是巧克力控嗎？都已經來到威尼斯了，可千萬別錯過喝義式濃縮巧克力的機會。這次在老城區找到一家巧克力專賣店，說什麼都要進來喝上一杯，順便歇歇腳。小小一杯熱巧克力不加任何一滴水和牛奶，是我在歐洲最喜歡的巧克力喝法。一喝下去，幸福感滿溢。平常在法國點熱巧克力，我都會特別跟店家說不要加牛奶，不過喝起來就是沒有義大利的好喝！
店家資訊
Vizio Virtù
地址：Calle del Forner, 5988, 30122 Venezia VE
營業時間：10:00-19:00
甜點
提拉米蘇
提拉米蘇應該是無人不曉，全球行銷最成功的義式點心吧！出發威尼斯前，我已掌握線報，知道一間評價很高的義式食品專賣店，其中多數網友都是衝著他們家的提拉米蘇來的。現場可以看到師傅當場製作提拉米蘇。這邊口味眾多，但最終我還是選了原味的，真的很好吃。外層是苦甜可可粉，口感細緻濕潤。要不是要趕著去吃晚餐，不然真的好想再買一份！
店家資訊
I Tre Mercanti
地址：Calle al Ponte de la Guerra, 5364, 30122 Venezia VE
營業時間：12:00-19:00
義式冰淇淋Gelato
是什麼原因會讓我想重返威尼斯呢？我想，一定是手上這支Gelato。在威尼斯我們來到了一間標榜純手工製作，無添加化學成分的義式冰淇淋店。老闆推薦初來乍到的我可以先試試他們家的招牌，開心果口味。一吃不得了！這真的是我在歐洲吃過最好吃的Gelato！濃醇順口，沒有奇怪的香精味。在河畔吃著冰淇淋，看著路上行人和來來往往的貢多拉，真是一大享受啊！以後若有機會重返威尼斯，我一定再來報到。
店家資訊
Gelateria lo Squero
地址：Fondamenta Nani, 990, 30123 Venezia VE
營業時間：11:00-19:00
這次在威尼斯，整趟旅程因美食而變得更豐富美好。看完以上介紹，各位對威尼斯更加嚮往了嗎？
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