嘉義溪口｜最台下午茶！陪伴在地人成長的古早味小吃
嘉義縣溪口鄉位於嘉義縣北端，典型的嘉南平原農村聚落。因應當地人的作息，發展出特有的飲食文化。約莫下午2點半，北極殿廟埕前開始聚集排隊人潮，從國小生到90歲阿伯，全是「溪口下午茶」的粉絲。溪口人的下午茶，不是蛋糕鬆餅，也不是甜點咖啡，而是烤玉米、黑輪、蚵嗲、炒麵、肉圓、豬血湯等一道道古早味台灣小吃！
＃冬季限定的古早味烤玉米
傳承兩代，50年的好味道！選用自產自銷土玉米，為溪口鄉冬季限定下午茶。土玉米分有軟、中、硬三種口感。購買前，老闆娘會先問客人食用習慣，再問是否要加辣，最後以秤重計價。當天我請老闆娘幫我挑選軟硬適中，Q一點的玉米。一支約20cm長，一般在北部動輒百元，這裡只賣60塊！
看著老闆娘坐在攤車上熟練地刷烤玉米，在炭火的加持下，玉米越烤越香。很多人喜歡吃Q軟一點的土玉米，和一般的糯米玉米或珍珠玉米不同的是，土玉米的米粒較飽滿、排列不整齊，較不黏牙。微焦米粒搭配鹹香醬汁，越嚼越香。
飄香古早味，在鄉親口碑宣傳下，人潮絡繹不絕，老闆娘還做起宅配生意。只是，炭烤玉米相當費時，看得出來老闆娘很疲憊，但客人一次次的好評回饋，應該就是她最大的成就感吧！
溪口古早味烤玉米
位置：北極殿前
營業時間：13:30-17:30（賣完為止）
公休日：每年清明節後～中秋節前
價格：秤重賣
備註：若遇當季土玉米產量不足，會以糯米玉米替代。
＃蚵嗲起家的黑輪攤
店家食材都還沒來得及備妥，飢腸轆轆的顧客們早已站在攤位前等候點菜！以蚵嗲起家的黑輪攤，在地經營20多年，除了炸物深受客人推薦，他們家的炒麵和黑輪湯更是老饕下午茶「標配」。
咬下一口蚵嗲，油炸過的麵衣酥脆不油膩，內餡有很多顆蚵仔、高麗菜和韭菜，濕潤充滿水份，帶有胡椒香氣。
炒麵使用油麵，加入紅蔥頭、蝦米、豆芽、紅蘿蔔絲拌炒，最後淋上鹹香肉燥，就愛這道古早味！尤其店家還會加了蒜泥，具有畫龍點睛的效果，提升麵條味道層次！最後配上一碗清爽回甘的黑輪綜合湯，滿足！
溪口黑輪攤
位置：北極殿前
營業時間：14:00-18:30
公休日：以粉絲團公告為主
價格：蚵嗲35元、炒麵30元、綜合湯25元
＃外地客慕名而來的溪口肉圓
要不是住在其他鄉鎮的親戚和嘉義市友人極力推薦，我真的不會察覺到，原來這間從小看到大的肉圓攤是真的很出名！
民國65年開業至今已44年，溪口肉圓外皮Q彈爽口，淋上店家自製的甜醬，讓人一口接著一口停不下來。內餡放有肉和香菇以及脆甜似水梨口感的豆薯。不放竹筍原因有二，一是考量竹筍有季節性，容易影響口感。其次是因為竹筍偏涼，孕婦不宜多吃，這是從第一代就堅持下來的好味道。點顆肉圓，柴魚湯還能喝到飽，實在很佛心！
肉圓好吃之外，大腸蚵仔麵線也是許多饕客必點的下午茶。而我最喜歡的，依舊是老闆一家人的親切熱情，每次和他們聊天都有一股被療癒到的感覺，這是鄉下地方才有的人情味啊！
溪口肉圓
地址：溪口鄉新生街2號
營業時間：11:00-19:00
公休日：以粉絲團公告為主（2020元宵節起休4天）
價格：肉圓40元、麵線大碗60元，小碗40元
＃全台最有誠意的豬血湯
說到最能代表溪口的特色小吃，不得不及這家陪伴許多溪口人成長的豬血湯了！以前從路邊攤車叫賣時代開始，就是我家每週必吃的下午茶！後來他們有了店面，用餐環境更加舒適。近幾年在媒體報導宣傳下，知名度大增。真材實料，高CP值，吸引不少網友，專程前來品嚐。
這碗誠意滿滿的豬血湯，除了新鮮豬血外，還有豬舌、豬肚、豬皮、豬腸、豬耳朵、肝連等豐富配料。其中還加入油蔥和溪口盛產的酸菜調味，湯頭香氣十足，酸中回甘，讓不少人一吃成主顧。
溪口豬血湯，大概是我吃過全台最有誠意的一家了！
溪口豬血湯
地址：溪口鄉忠孝街106號
營業時間：14:00-18:00
公休日：週一
價格：綜合豬血50元
＃暖胃又暖心水煎包
這家水煎包在溪口也10多年了，位於中正路與忠孝街口有個小小攤位，每日下午出爐美味的水煎包。不少路人聞香而來，尤其在冬天吃上一顆，超級暖胃！麵衣煎得微焦保有Q彈口感，內餡充滿脆甜的高麗菜，還有蝦米、蔥及胡椒調味。3粒賣25元，實在很佛心！
每次經過水煎包，我都會想起阿公。以前阿公算是他們的常客，如果發現阿嬤食慾不振或精神不好，吃不了正餐，他都會買水煎包給阿嬤吃。對阿公來說，水煎包是暖胃的下午茶，而阿嬤應該覺得很暖心吧！
2011年2月，當時公司派我到廣州派駐工作，阿公知道消息後，一直覺得這是很棒的機會。出發前夕陪阿公去買水煎包，平常外表嚴肅寡言的他竟開心到直接跟老闆娘說，「我孫女要去大陸工作了！我感到很驕傲！」一旁孫女表示，當下聽到差點噴淚！
我永遠記得那天，右手牽阿公回家，左手拿水煎包，熱騰騰的。這是我跟溪口水煎包之間的小秘密，你的呢？
溪口水煎包
地址：溪口鄉中正路99號
營業時間：13:00-17:30
公休日：不定期休
價格：三粒25元
從在地小吃認識地方特色，我常笑稱溪口應該是全台最無聊鄉鎮，但平常生活壓力大，想放空的朋友，來溪口吧！吃吃美食，感受庄腳所在最平凡自在的日常，保證能解憂喔！話說，溪口的早餐也很有特色呢！留到下一篇繼續陪我吃吧！